Ce dimanche 27 décembre, pour finir l’année en beauté, Gordon Ramsay, notre chef grande gueule préféré s’est rendu dans le Lancashire rural, dans un pub «The Fenwick Arms», dirigé par Brian pour tenter de limiter la casse avant qu’il ne soit trop tard.
Après 30 ans passés dans les affaires et un quadruple pontage, Brian continue de se dépenser sans compter, travaillant 120 heures par semaines et insistant pour tout gérer dans la cuisine. Malgré cette débauche d’énergie, le restaurant perd de l’argent et se trouve au bord de la faillite.
Gordon Ramsay réalise que l’établissement vit au-dessus de ses moyens : les tables sont dressées comme si la reine d’Angleterre était attendue et le menu est bien trop compliqué. Il est temps de revenir aux bases.
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