Dattes medjoul au foie gras
Ingrédients pour 8 personnes
- 16 dattes medjoul
- 90 g de foie gras de canard entier
- 80 g de confit d'oignon
* Ouvrir les dattes sur la moitié de la longueur
* Enlever le noyau
* Déposer à l'aide de la pointe d'un couteau un peu de confit d'oignons puis un petit dés de foie gras