Volnay Santenot du Millieu Mikulski 2005

Dés l'ouverture ce Volnay 1er Cru présente un nez correct et fin de fruits noirs murs et de plantes, le tout desservi par une superbe fraicheur olfactive.La bouche se présente un peu comme le nez c'est a dire avec un coté végétal, frais et fruité sans toutefois se révéler aussi extraordinaire que certains Bourgogne 2005 bu cette année.Malgré tout ce Volnay est agréable mais sans plus.90/100 25e
Aprés 1h 30 de carafe, l'amertume et le coté herbacé prend totalement le dessus...que dire a part BOF 88/100
je retente l'experience le lendemain midi, le vin a perdu son coté herbacé et ce révéle légérement mieux sans toutefois etre grand.Quoiqu'il en soit vu comment bouge ce vin il faut l'attendre.90+/100