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tajine kefta

Par Cidorian
pour les keftas : 500g de viande hachée : boeuf, veau ou agneau, (ici du veau) 1 oignon haché, 1 oeuf, sel, paprika, cumin, chapelure sauce et accompagnement : 24 olives vertes, 1/2 citron confit (facultatif) 6 pommes de terre (ou suivant la taille pour 4 personnes) 1/2 c.a.c. de curcuma, 15cl d'eau ou de bouillon huile ou beurre

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