Comment déveiner un foie (pour faire un foie gras)

comme Facile

Foie gras

Le plus compliqué dans la recette du foie gras,
c'est d'enlever les veines !

Voisi une astuce pour rendre cela plus facile :

Laissez tremper le foie 1 heure ou 2 dans de l'eau tiède salée 
pour l'amollir et sortir le sang.

Recette du foie gras mi cuit ICI

Voir une autre astuce "Se faciliter la vie"

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