Une salade orange - kiwi - baies de goji riche en vitamine C et en antioxydants. De quoi garder la forme et éloigner les rhumes et virus!
Les baies de goji sont de petits fruits rouges déshydratés cueillis au Tibet et alentours, bourrés d'éléments nutritionnels sous un faible apport calorique. Elles peuvent être consommées telles quelles un peu croquantes ou bien être ajoutées dans des salades de fruits, laitages ou biscuits.
En salade de fruits, les baies de goji s'humidifient au contact des fruits. Elles deviennent moelleuses en surface et craquantes en dessous. Elles sont un régal des sens!
Recette: épluchez et coupezen quartiets un kiwi et une orange en recueillant leur jus. Ajoutez 1 cuil à soupe de baies de goji. Mélangez et laissez reposer au frais 20-30 min.