Le couteau Japonais moderne par excellence.Le Japon est une terre de contraste. Au milieu des plus grandes villes, où se dressent de hauts immeubles modernes, se trouvent d'anciens temples. Dans les rues, mélangés aux tenues vestimentaires telles qu'on les connaît des kimonos traditionnels. Si le modernisme est au cœur de la vie des Japonais, ils n'en ont pas pour autant oublié et délaissé leurs traditions et croyances ancestrales. Kasumi Titanium est dans cet esprit japonais moderne ; il est à la fois à la pointe de la technologie grâce à des matériaux innovants, et à la fois traditionnel dans sa manière d'être aiguisé. L'acier utilisé pour le noyau de la lame garantit au couteau un tranchant durable et simple à entretenir. Le revêtement en nitrure de titane protège la lame contre les agressions extérieures, mais aussi les attaques acides des aliments. L'aiguisage quand à lui est toujours réalisé selon un angle en V aigu de 15° de chaque côté, comme le serait un couteau traditionnel Haiku.
Si vous utilisez Kasumi Titanium, n'hésitez pas à donner vos impressions en commentaire :)
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