Ingrédients pour 2 grands verres:
150 gr de mascarpone
2 oeufs
70 gr de sucre fin
biscuits style "sprits"
fruits rouges
Coulis de framboise
Préparation:
Mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre.
Incorporez petit à petit le mascarpone.
Montez les blancs en neige et les incorporez au mascarpone.
Dans un verre, émiettez un biscuit et mouillez avec un peu de coulis.
Alternez mascarpone et fruits rouges.
Mettre au frais quelques heures.