L'ampelographie

L'ampélographie, Qu'es acò ?

Je viens de l'apprendre, c'est l'appellation très sérieuse de la description des cépages de la vigne !! Sous ce nom, se cache la classification de toutes ces variétés viticoles.

Etymologiquement, ampélographie vient de « ampelos » = vigne en grec.

Tibouren, mourvèdre, ugni blanc, aramon, carignan, cinsault, grenache, rolle, cabernet, syrah..., tous ces cépages cultivés en Provence, aux noms qui chantent, me rappellent le travail de mon père à la cave, ses discussions avec les viticulteurs.

Un site très bien fait qui décrit avec détail tous ces cépages (et les autres !) ici.