Noël approche ! Ça avance, vos boîtes de bredeles se remplissent ? Les miennes oui :) Voici une nouvelle petite recette très sympa :)
![Bredeles clémentine-cannelle P1010043](http://media.paperblog.fr/i/261/2619173/bredeles-clementine-cannelle-L-1.jpeg)
Ingrédients : (pour une grosse boîte pleine ^^)
- 120 g de beurre
- 120 g de sucre
- 2 jaunes d'œufs
- 2 clémentines (assez acides de préférence)
- 1 zeste de clémentine
- 200 g de farine
- 100 g de maïzena
- 1 CàS de cannelle
Glaçage :
- sucre glace
- le jus d'une demie clémentine
- 1 demie càc de cannelle
Recette :
Mélangez le beurre avec le sucre, et remuez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les jaunes d'œufs. Pressez les clémentines, et prélevez le zeste d'une clémentine. Ajoutez-le au mélange.
![Bredeles clémentine-cannelle P1010004](http://media.paperblog.fr/i/261/2619173/bredeles-clementine-cannelle-L-2.jpeg)
Ajoutez ensuite la farine et la maïzena. Pétrissez la pâte avec vos mains, jusqu'à obtenir une belle pâte souple. N'hésitez pas à rajouter un peu de farine si la pâte colle. Formez une boule de pâte.
![Bredeles clémentine-cannelle P1010006](http://media.paperblog.fr/i/261/2619173/bredeles-clementine-cannelle-L-3.jpeg)
Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Faites des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
![Bredeles clémentine-cannelle P1010008](http://media.paperblog.fr/i/261/2619173/bredeles-clementine-cannelle-L-4.jpeg)
Cuisson :
10-15 mn sur 170° (th 5-6) en fonction de l'épaisseur des biscuits.
Ils ne doivent pas brunir, juste le dessous doit être coloré, mais le
dessus assez clair.
Laissez les biscuits refroidir sur une grille.
Préparez ensuite le glaçage : Mélangez un peu de jus de clémentine dans le sucre glace et la cannelle, jusqu'à obtenir une consistance bien lisse, et pas trop liquide.
![Bredeles clémentine-cannelle P1010025](http://media.paperblog.fr/i/261/2619173/bredeles-clementine-cannelle-L-5.jpeg)
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les biscuits refroidis.
![Bredeles clémentine-cannelle P1010021](http://media.paperblog.fr/i/261/2619173/bredeles-clementine-cannelle-L-6.jpeg)
Les bredeles se conservent quelques semaines dans une boite en fer.
![Bredeles clémentine-cannelle P1010040](http://media.paperblog.fr/i/261/2619173/bredeles-clementine-cannelle-L-7.jpeg)
Ils sont pour le soir de Noël !
![Bredeles clémentine-cannelle P1010042](http://media.paperblog.fr/i/261/2619173/bredeles-clementine-cannelle-L-8.jpeg)
Bonne journée !