Préparation : 15 mn
Cuisson : 8 mn
Pour 6 personnes
250 g de chocolat noir amer
80 cl de lait
40 cl d’eau
1 gousse de vaille
1 c.à.s de cacao en poudre
Réalisation :
Hacher grossièrement le chocolat noir au couteau
Verser le lait dans une casserole
Ajouter l’eau, la gousse de vanille fendue en 2, le cacao en poudre
Faire chauffer doucement
Verser les morceaux de chocolat dans la crème
Mélanger à la spatule en bois
Porter lentement à ébullition
Dès les premiers frémissements, baisser le feu au minimum
Poursuivre la cuisson pendant 5 mn en remuant de temps en temps
Retirer la gousse de vanille
Servir dans des tasses
Il ne faut pas servir le chocolat brûlant
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble