Boulettes de manioc

Une idée toute simple, rapide et délicieuse quand il reste du manioc.
On pêle, on rape, on sale (on peut y ajouter un peu d'anis aussi), on fait des boulettes et on plonge quelques minutes dans l'huile de friture, on dépose sur du papier absorbant et hop, à table!

Ces boulettes sont hyper fondantes!