Déposez les mirabelles dénoyautées sur le fond du moule à clafoutis beurré ou sur un fond de pâte brisée piquée à la fourchette Dans une jatte battre les oeufs avec la maïzéna , ajoutez petit à petit tout en continuant de fouetter le lait et la crème liquide saler et poivrer et ajoutez le quatre-épices Versez cette préparation sur les mirabelles
Epluchez le reblochon , puis le couper en lamelles Répartissez celles-ci sur le clafoutis Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 30 mn pour le clafoutis et de 40 mn pour le clafoutis sur pâte brisée Servez chaud ou tiède ( tiède les mirabelles sont plus présentes en goût )