Petite interview de Christophe Darmon, barman et patron du Why (ex-barman des Byblos de St-Tropez et Courchevel) réalisée lors de la présentation presse des cocktails déstructurés de noël 2009.
Quels sont les meilleurs bars à cocktails de la ville selon toi ?
- Le Forum ("peut être les meilleurs cocktails de France, une véritable école du bar")
- Park Hyatt
- Murano
- French love
- Why (ici)
Au bar tu commandes quoi ?
Un jack coca, un classique dont je ne me lasse pas.
Et si c'est un cocktail ?
un Cosmo...
Le truc tendance aujourd'hui dans les bars à cocktails ?
le Gin (Beefeater 24) et les cocktails au champagne
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble