Un délice en accompagnement de foie gras !
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Niveau :
5 min
15 min
-
Très facile
Liste des ingrédients
(pour 6 personnes)
Echalotes 12
Huile d'olive 12 C. à soupe
Sel, poivre
Sirop de grenadine 1 c. à café
Recette :
m Préparer les échalotes : éplucher, puis émincer finement.
m Dans une poële, faire chauffer l'huile d'olive.
Cuisson :
m Ajouter les échalotes, saler et poivrer.
m Baisser le feu : les échalotes doivent devenir translucides, mais ne doivent pas colorer. Laisser cuire doucement environ 15 min.
m Ajouter une cuiller à café de sirop de grenadine et mélanger. Le sirop sucre et colore la compotée.
m Laisser la compotée refroidir dans un bol.