J'ai l'habitude de faire mes oeufs cocotte accompagnés d'allumettes de lardons fumés, cette fois -ci j'ai changé pour du jambon cru:
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 4 oeufs
- 20cl de crème liquide
- 4 tranches de jambon cru (Serrano ici)
- 4 noisettes de beurre
- sel, poivre
- basilic
Recette:
Préchauffer le four th7 ou 210°C.
Répartir la crème liquide dans quatre ramequins. Ajouter une noisette de beurre dans chaque ramequin. Saler et poivrer.
Casser un oeuf dans chaque ramequin et ajouter une tranche de jambon en chiffonnade.
Saupoudrer légèrement de basilic.
Enfourner pour 20min environ.
Servir comme ici avec une salade verte par exemple.
Bonne journée à tous
Bisous.