crème brulée

Il vous faut :

3 jaunes d'oeufs - 60 g de sucre - 4 cuillère à soupe de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 100 ml de lait - 20 cl de crème liquide

Pour la préparation :

Battre les jaunes d'oeufs avec les sucres. Ajouter le lait puis la crème. Verser dans les ramequins. Cuire 1 heure à 100°c. Soupoudre d'une cuillère à soupe de cassonade. Passer sous le grill du four et déguster