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POULET AUX EPICES (ou épaule d'agneau ou filet mignon)

Par Cidorian
1 poulet fermier 3 échalotes 3 gousses d’ail 5 graines d’anis 5 graines de coriandre 5 pistils de safran 1 pincée de cumin quelques tomates confites pommes de terre

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