Mes gâteaux pour l'Aïd el Adha 2009

Aujourd hui, c'est plutot une avalanche de photos qui comblerons ce billet car il me tiens à coeur de vous présenter les gâteaux que j'ai préparé de mes petites mimines pour la grande fête de l'Aïd el Adha qui a eut lieu la semaine derniere deja.
Le temps d'annoter, redimentionner, encadrer chaque photos qui attendaient sagement leur tour dans mon dossier photos sur l'ordinateur depuis quelques jours et voici donc les délices algériens et marocains préparés en 3 généreux plateaux pour l'Aïd qui j'esperent emoustillerons vos papilles et pupilles !

- cliquer sur les photos pour les agrandir -

Une journée entière de travail commencée très tôt dès l'aube pour finir en fin de journée afin de réunir au total ces 8 sortes de gâteaux préparés avec amour en quantitées suffisament abondantes pour remplir copieusement 3 grandes assiettes marocaines tapissées de papier en dentelle.

Les recettes ont été scrupuleusement sélectionnés afin qu'il y en ai pour tout les gouts : gâteaux " secs ", enrobés de sucre glace, glacés, sans cuisson, miellés, aux amandes, pistaches, noix, sésame, à la semoule et dattes etc ... en quelque sorte, impossible de ne pas y trouver son compte !

- Petits losages fondants au sésame
- M'chekla aux pistaches et eau de rose
- El Yasmina aux noix
- Croquants aux amandes
- Ghribiya aux raisins secs
- Aarayech glacés aux amandes
- Gouttes de " el Bnine "
- Makrouts au four miellés

Cliquez simplement sur le nom des recettes et vous vous envolerez directement vers la recette en question chez son auteur d'origine. Je vous promet de partager avec vous tres vite l'une de mes douceur préférée : les petits losanges fondants au sésame qui sont terriblement addictifs et incroyablement sablonneux, fondants en bouche ... un gout de Paradis pur beurre, croyez moi !
La réalisation de ces gâteaux m'a été possible grâce aux articles de pâtisseries orientales vendu par OumLila ( clic ! ) ( barak allahou fiki ma belle ! ) sur son site de vente d'ustensiles de pâtisseries orientales : " Gourmandises Orientales - Les articles de pâtisseries " ( clic ! ). Du tampon à makrouts aux emporte-pièce poussoir pour un minimum d'effort, maximum d'effet, en passant par les ustensiles de décoration, paillettes et brillants alimentaires, les colorants et arômes pour des pâtisseries fines et originales, fleurettes en sucre jusqu'au livres de pâtisseries, caissettes pour une finition irréprochables : tout y est !
Une véritable mine d'or et caverne d'ali baba pour tout les amoureux de pâtisseries orientales !
Zoomons sur les différentes variétés de gâteaux ...
El Yasmina aux noix

Aarayech aux amandes glacés

Croquants aux amandes

Ghribiya aux raisins secs
 

Gouttes de " el Bnine "

Petits losanges fondants au sésame

Makrouts au four miellés

M'chekla aux pistaches et eau de rose

Un petit rappel ...

Je prépare des pâtisseries orientales comme françaises ( entremet, mignardises, verrines ... ) sur commande pour vos dîners, fêtes, cérémonies, occasions diverses.
Biensur, tout les produits et commandes sont certifiées halal même dans l'emploi de la gélatine.
En tant que conseillere et demonstratrice chez Guy Demarle, inventeur des produits Flexipan, n'oubliez pas que si vous accueillez un Atelier culinaire chez vous du 1 au 31 Janvier 2010, vous pourrez recevoir  en cadeau en plus de votre cadeau hôtesse habituel, la plaque d'empreintes 24 mini demi-sphères Flexipan ( valeur : 46.50e ) - voir photo ci-dessous -.
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A vos agendas !

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