A servir en entrée ou en apéritif !
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Niveau :
10 mn
10 mn
0 mn
Facile
Liste des ingrédients
(pour 6 personnes)
Champignons de paris 300g
Bouillon cube de boeuf 1
Crème liquide légère 20 cl
Sel, poivre
Ail 1 gousse
Recette :
m Nettoyer les champignons à l'eau claire, enlever le bout du pied puis couper en morceaux.
m Dans une casserole, faire cuire 5 min les champignons dans un peu d'eau avec le bouillon cube.
m Egoutter les champignons et les passer au mixer avec la crème fraîche.
m Vérifier l'assaisonnement
Service :
m Pour la déco, ajouter quelques gouttes de crème sur le velouté au moment de servir, ou bien une crevette décortiquée, comme sur la photo.
Bon appétit !