Pain d'épices au potiron et aux fruits secs

Lorsque j'ai vu sur le blog de Clémence, Chez Clem, la recette du pain d'épices supermoelleux au potimarron et aux éclats d'oranges confites, je me suis dis qu'il fallait absolument que j'essaie ! J'y ai apporté quelques petites modifs en faisant un mix avec la recette que j'avais réalisé l'année dernière : Le pain d'épices presqu'Erynien.
Voilà de quoi bien commencer le mois de décembre !

Pour 1 pain :
200 g de farine T150
150 g de chair de potiron cuite et réduite en purée
200 g de miel d'oranger (ou autre selon vos goûts)
60 ml de lait (j'ai utilisé du lait écrémé)
1 poignée de noisettes
1 poignée d'amandes mondées
1 sachet de poudre à lever
1/2 cs de cannelle moulue
1/2 cs de graine d'anis
1/2 cc de cardamome moulue
1 pincée de muscade
1 pincée de sel
Faire fondre le miel dans le lait tiédi. Ajouter la purée et bien mélanger.
Mélanger la farine, la poudre à lever, le sel et les épices et y ajouter le mélange précédent.
Ajouter les fruits secs.
Répartir dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner 40 min à 150°c.