Pain perdu à la fleur d’oranger

•  
  • 4 tranches de pain de campagne ou de brioche de 2 cm d’épaisseur
  • 2 œufs
  • 5 cuillères à soupe de sucre de semoule
  • 12 cl de lait
  • 12 cl de crème fleurette
  • 4 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
  • 30 gr de beurre
  • sucre glacé

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le lait, la crème et l’eau de fleur d’oranger.
Laisser tremper les tranches de pain ou de brioche dans la préparation précédente quelques minutes, puis les égoutter et les faire revenir à la poêle dans le beurre. Servir chaud, saupoudré de sucre glace.