Des petits moelleux tous fondants en bouche, au bon gout de bananes, et puis difficilement plus sains comme petit plaisir :)
Pour une dizaine d'empreintes à muffins :
- 2 bananes bien mures
- 10 cl de lait écrémé
- 50 g de farine complète
- 15 g de sucre complet
- une pincée de levure
- une pincée de sel
- 2 œufs
Dans un saladier, écraser les deux bananes à la fourchette.
Ajouter la farine, la levure et le sucre et bien mélanger. Ajouter également la pincée de sel.
Ajouter le lait et bien homogénéiser la pâte.
Ajouter finalement les deux oeufs, bien mélanger.
Verser dans les empreintes à muffins, enfourner à 190°c pendant 15 à 20 minutes.
Dégustez une fois refroidis, bon appétit !