Préparation :
Cuisson :
Attente :
Niveau :
20 mn
30 mn
Facile
Liste des ingrédients
(pour 6 personnes)
Poires 1kg De préférence poires Comices
Citron 1 en jus
Beurre 70g
Sucre en poudre 70g Un problème de mesure ? cliquer ICI
Sucre vanillé 1 paquet
Pâte brisée
Recette :
m Peler les poires, les couper en 2 puis oter les coeurs.
m Découper les poires en tranchez épaisses et citronner.
m Préchauffer le four thermostat 7 (210°).
m Répartir dans le fond d'un moule à manqué (22cm de diamètre) le beurre coupé en petits morceaux, le sucre et le sucre vanillé.
m Ranger par dessus les poires.
m Etaler la pâte sur les poires et piquer légèrement pour éviter qu'elle ne gonfle.
m Rentrer les bords entre les poires et le bord du moule.
m Mettre au four.
Cuisson :
m Laisser cuire environ 30 mn.
m Au bout de 30 minutes, éteindre le four et laisser la porte entrouverte 15 mn
m Sortir le plat du four et le retourner sur une grande assiette.
Cette tarte peut aussi se réaliser avec des abricots mûrs à point !
Bon appétit !