Joe's salad

Ah les hommes !
Proposer leur des frites, des plats en sauce, des tagliatelles ou toutes sortes de pâtes, leurs yeux pétillent, ils vous suivent dans la cuisine, "juste pour voir " !
Heureusement, lorsque l'on se retrouve entre filles, on ouvre le frigidaire, on a envie de légèreté, d'originalité !
Cette salade sort tout droit du "chapeau" de ma fille !
Dans mon panier pour 2 personnes- de la salade "romaine"- 1 avocat- 1 orange- 1 coeur de saumon fumé- du sel, du poivre- de la crème- de la moutarde- du vinaigre balsamique blanc
Prendre 2 grandes feuilles de romaine, les laver
Couper l'avocat en petits désCouper le saumon en petits désEplucher l'orange, découper des quartiers
Préparer l'assaisonnement, mélanger deux cuillères à soupe de crème et une cuillère à soupe de moutarde forteSaler, poivrerAjouter quelques gouttes de vinaigre balsamique blanc
Déposer l'avocat, l'orange, le saumon, sur une feuille de Romaine, ajouter un cordon de sauce
Il restait quelques carrés de saumon, avocat, orange, les mettre dans une petite verrine et garder au frais
Un petit délice !
A déguster, bien installées dans un fauteuil, face au feu de bois, tranquilleInutile de dresser la table, pas d'horaire, "il est 8 heures, on mange quand ?"Une bien belle soirée !