Manger des escargots, c'est top écolo

Et si les français avaient eu raison contre le monde entier ?
On s'est fait moquer ( froggies ...) because on aime les grenouilles et les escargots, mais voilà! En 2009, allez trouver en Afrique une source de protéines abondante et de qualité! Avec le manque de terres, d'eau, et les troubles politiques récurrents, les éleveurs traditionnels ont vraiment la vie dure ...

Hé bien une solution correcte ( attention, il y en a d'autres avec la pisciculture ou les jardins vivriers), c'est la cueillette, voire l'élevage de ces gros escargots qui poussent tout seuls dans forêts et savanes, et qui sont riches en protéines, également en minéraux et en métaux ( fer, un manque chronique dans les rations africaines)...
Au passage, anecdote: ces escargots démarrent aux Etats Unis une carrière de "NAC", ces " nouveaux animaux de compagnie" ...