J’ai découvert la conserverie La belle Iloise par des amis qui me vantaient l’authenticité et la richesse en goût de leur soupe de poisson. Pas très adepte des conserves mais fan de la soupe de poisson (et n’ayant pas le courage de la cuisiner), je suis allée faire un tour dans leur boutique à l’occasion d’un séjour à la Baule.Et là, j’avoue que j’ai changé d’avis sur les conserves !
La belle Iloise c’est une histoire de famille qui dure depuis 1932. Les conserves de maquereaux, thons, sardines,…y sont fabriquées à l’ancienne, avec des produits de grande qualité.
Non seulement, vous y trouverez de délicieuses soupes de poisson (mes amis avaient raison), mais aussi des « tartinables », ultra pratiques pour les apéritifs improvisés, des préparations pour sandwichs, qui changent de l’ordinaire, et surtout un vaste choix de sardines, thons et maquereaux, en boîte, cuisinés de façon originale et savoureuse, très pratiques quand on a pas envie de cuisiner!
Mes préférés : l’émietté de thon à la Luzienne, la mousse de thon blanc au basilic ou bien encore les rillettes de maquereau au citron vert. Difficile de tous les cités, les photos ci-dessus vous donnent un aperçu de mes dernières emplettes !
Bref, des produits de qualité, à un prix raisonnable et sans cesse renouvelés pour coller au plus près de la « mode culinaire ».
Pour Noël, je vous invite à aller voir leur site de vente à distance ou à vous rendre dans un de leurs points de vente, vous y trouverez de très jolis assortiments cadeaux. C’est original, plus diététique qu’une boite de chocolat et ça fait toujours plaisir !
www.labelleiloise.fr
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble
LES COMMENTAIRES (1)
posté le 24 juillet à 12:49
Ayant travaillé dans cette usine, je me dois de rajouter 2 ou 3 petites précisions, concernant la "qualité" belleiloise... Premièrement, la conséquence d'un développement exponentiel de la production et la baisse régulière des tonnages pêchés sur nos côtes conduit fatalement à l'achat de poissons provenant de contrées bien éloignées de notre chère Bretagne. Contrairement à ce qui est dit , le poisson n 'est plus si frais quand il arrive du portugal, ou de plus loin, par camion entier (à 5 h 00 du matin , bien sur, on ne doit pas voir les plaques d immatriculation sur le parking, cela ferait tache pour le visiteur...). D'autres part, toujours à cause de cette évolution continue et vertigineuse, la direction à du se résoudre à sous traiter une bonne partie de la production. Là ou le bas blesse, c'est que de nombreuses sortes de sardines sont fabriquées par capitaine COOK!!! qui n'est autres que la marque de conserves de poissons d'intermarché. Donc à chaque fois que l'on achète une boîte à lhuile d'arachide à 2.50euros à la belle iloise, on pourrait avoir la même à 1 euros chez inter...vive la qualité et la transparence...Pour ceux qui ont des doutes , vous avez un petit ovale au dos de certaine boite avec marqué FR 29 et un numéro de société, qui signifie fabriqué en France, dans le Finistere (et non a quiberon 56 morbihan). Pour finir, j'estime qu'une société qui vante sa qualité ne devraient pas utiliser de produits chimiques (glutamate de sodium !!! dans la soupe de poisson...) ou autres ingrédients tels la lactoprotéine (protéine animale... rajoutée dans du poisson!!) ou le gras de porc dans les rillettes de maquereau...Ceci n'est pas diogne d'une marque qui ce veut haut de gamme. bon appétit...