Gâche

Par Missfa

Bonjour!!
Aujourd'hui je viens compléter ma catégorie "Boulangerie" qui est bien vide, pourtant j'ai beaucoup de recette qui attendent d'être plubliées!!

blog de Paprika

Préparation: 10 min
Repos: 30 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients:
- 280 g de farine
- 60 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 oeuf
- 40 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 6 g de levure boulangère fraîche
- 1/2 cuillère à café de sel
Recette:
Dans la MAP, mettre le lait, l'oeuf battu, l'eau de fleur d'oranger, la farine, d'un coté le sucre, au milieu le sel et de l'autre côté la levure.
Déposer au dessus le beurre mou et la crème fraiche puis lancer le programme "pâte seule".
Quand celui ci est terminé, sortir le paton, le dégazer puis le mettre dans un moule à cake beurré.
Laisser reposer pendant 30min dans le four à 40°C ou Th 1.
Préchauffer le four à 180°.
Enfourner et laisser cuire pendant environ 25 min.
Après cuisson, démouler la brioche et laisser-la refroidir sur une grille.
Voilà une délicieuse brioche au goût subtil de la fleur d'oranger!!
Bonne journée