Chez Kouky http://cuisinea4mains.wordpress.com/2009/11/16/les-meilleurs-couscous-de-la-blogosphere/
Le principal dans ce jeu est que nous decouvrons tant d amis/es sur la blogosphere, et surtout de nouvelles recettes, les us et coutumes de chaque pays
et au fil des temps se faire apprecier , avoir des idees sur notre cuisine et aller de l avant grace aux encouragements
bonne chance a toutes .
97 couscous en compétition!!
- Vous pouver donner vos voix à trois recettes au maximum
- Bien préciser le numéro et le nom de la recette
- Merci de publier sur vos blogs la mosaïque “des meilleurs couscous de la blogosphère” en faisant un lienvers ce billet pour permettre au plus grand de nombre de blogueurs de venir voter pour vos recettes
- Merci d’attirer mon attention sur des oublis,des omissions ou des erreurs
A vous d’admirer maintenant vos merveilleuses oeuvres, classées par ordre d’arrivée, en cliquant sur le titre pour avoir la recette en détail!
Mes Couscous
9 - Couscous aux 7 légumes Sourour
10 - Couscous de l’Atlas de Sourour
11 - Couscous à l’orge et à la viande bel guedid , viande mythique de Sourour
Pour les modalités du vote c'est
ici
Les vertus nutritionnelles du
couscous
Les avantages santé du couscous ont de tout temps été reconnus du fait de l’alliance équilibrée des céréales, des légumes, des viandes, volailles ou
poissons.
Pour les Maghrébins, la consommation du couscous associé à la viande et aux légumes a de tout temps constitué une nourriture équilibrée et saine. Le couscous à base de blé dur ou d'orge et les légumes contiennent des substances protectrices, certaines vitamines, des fibres et bien d'autres éléments bénéfiques.
.Autrefois, le couscous était élaboré à partir de la semoule d'orge et accompagné de légumes ou de petit lait. Ce temps est bien loin et la ménagère maghrébine ne s'aventure que bien rarement, aujourd'hui, à préparer un couscous d'orge en raison de la durée et de la peine de sa préparation.
Les nombreuses qualités diététiques de l'orge sont
reconnues: bienfaits des fibres et de " l'amidon résistant " présentant une fonction "régulatrice" sur la glycémie, la fonction intestinale et le cholestérol sanguin.
Si vous voulez plus d'informations et comment faire un couscous allez sur ce lien
http://www.ecoliers-berberes.info/couscous.htm