Chantilly au chocolat pour des gaufres gourmandes

Ma soeur nous a invités à manger des gaufres mercredi. J'avais fait une chantilly au chocolat, à sa demande, pour garnir les gaufres. On s'est régalés !


70 g de chocolat
4 cs de lait
200 ml de crème
1 cc de vanille
Faire fondre le chocolat avec un peu de lait.
Mélanger avec la crème, laisser refroidir.
Passer le mélange au chinois, puis mettre en siphon avec la cartouche de gaz.
Laisser au frais mininmum 2 heures.
Puis déguster avec les gaufres !