Emploi du temps serré ce lundi et pas le temps de s'attabler vraiment au déjeuner. Ce n'est pas une raison pour mal manger ! J'avais donc prévu un sandwich fait maison : j'y mets ce que je veux et c'est plus économique que de l'acheter, même avec des ingrédients de choix.
En l'occurence, il comprenait saumon fumé (reste d'une autre recette), concombre, fromage frais, aneth, graines germées, pain aux céréales. Un vrai régal que j'ai pris le temps de savourer : quand on a peu de temps, il vaut mieux manger un plat simple ou un sandwich tranquillement qu'un repas entrée/plat/dessert à toute vitesse !
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