J'ai trouvé au supermarché un superbe morceau de potiron, légume que je n'ai pas l'habitude de cuisiner.
J'ai décidé de le goûter dans un cake, et le résultat était très bon!
Voici la recette du cake au potiron et aux noix:
Pour 4 personnes.
Temps de préparation: environ 20 minutes.
Ingrédients:
* 300 g de pulpe de potiron
* 100 g de farine
* 3 oeufs
* 1 sachet de levure
* des noix en morceaux
* 75 g de fromage râpé
* 100 ml de crème fraîche liquide
* 2 cuillères à soupe d'huile
Préparation:
* Beurrez votre moule à cake.
* Râpez le potiron.
* Battez les oeufs, puis mélangez avec la farine et la levure.
* Ajoutez le potiron, l'huile, la crème fraîche, et enfin les noix.
* Mélangez bien, versez le mélange dans votre moule, et enfournez-le dans votre four préchauffé à 190°C.
* Laissez cuire environ 35 minutes, selon votre four.
Et maintenant... Bon appétit!