Menu du dimanche 15 novembre

Il y a bien longtemps que je n'ai pas publié de "Menu du dimanche", mais là pour le 1er dimanche après notre installation dans notre nouvelle cuisine/véranda, j'ai voulu recuisiner festif pour mes enfants qui seront là. Les recettes suivront vite.
- mise en bouche: velouté de courgettes à la crème et aux pousses de roquette (j'ai oublié de faire des photos!)
- entrée: coquilles st-jacques snackées sur une fondue de poireaux, espuma à la vanille et au fenouil (j'ai oublié de faire des photos!)
- plat et garniture: coq au vin et pommes de terre

- plateau de fromages
- dessert: panna cotta aux fruits rouges (gelée de groseilles diluée à chaud dans un peu d'eau et framboises fraîches),


assortiment de macarons Ladurée

Elle n'est pas belle la vie!