Petits flans myrtilles au mascarpone

Un dessert rapide et coloré à faire pour un jour ou le temps vous manque, c'est une recette simple avec peu d'ingrédients et facile à faire. Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées pour ce petit dessert à déguster tiède ou froid.

Ingrédients pour 8

• 2 oeufs
• 250 g mascarpone
• 100 g sucre
• 150 g myrtilles
• 3 c à soupe liqueur de myrtilles

Préchauffer le four T5/6 (150/180°)
Battre le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mascarpone et bien mélanger en fouettant.
Ajouter la liqueur de myrtilles, mélanger.
Incorporer délicatement, à la spatule, les myrtilles à la crème.
Verser la crème dans des petits ramequins placés sur une plaque ou un plat allant au four, en répartissant bien les myrtilles.
Enfourner pour 20 à 25 minutes suivant la profondeur de vos ramequins.
Décorer de quelques myrtilles et de copeaux de chocolat blanc, à déguster tiède ou froid.