Voici un potage velouté et vraiment de saison au bon goût de châtaignes!
Pour 4 à 6 personnes il faut :
- 250 g de châtaignes décortiquées (moi j'ai pris des congelées)
![Soupe de Châtaignes et Potiron imagesCA044A8N](http://media.paperblog.fr/i/250/2505660/soupe-chataignes-potiron-L-2.jpeg)
-1 litre d'eau
- 2 cubes de bouillon de poule
- une petite brique de crème liquide
- 450 g de chair de potiron
- poivre
- un peu d'huile d'olive
Versez un peu d'huile d'olive dans un faitout ou une grande casserole et faites y revenir les châtaignes et le potiron en morceaux.
Faites rissoler 5 minutes , puis ajoutez l'eau les cubes de bouillon et la brique de crème , assaisonnez un peu.
Faites bouillir puis mijoter pendant 20 à 25 minutes .
Mixez le tout et rectifier l'assaisonnement si necessaire.
Les plus gourmands ajouteront des croûtons ou une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse!!
![Soupe de Châtaignes et Potiron DSCF2621](http://media.paperblog.fr/i/250/2505660/soupe-chataignes-potiron-L-3.jpeg)