Pour 4 personnes.
Ingrédients :
Une tête de brocolis
Quelques pommes de terre (4 ou 5, selon leur grosseur).
Crème fraiche /Boursin Cuisine
Gruyère râpé
Sel/poivre
1° Epluchez, lavez et coupez en morceaux brocolis et pommes de terre.
2° Faire cuire 20 à 30 minutes les légumes dans de l’eau bouillante salée.
3° Dans un bol, mélangez du Boursin Cuisine et de la crème fraiche. Ajoutez un peu de sel et poivre.
4° Disposez les légumes cuits à l’eau dans un plat allant au four, versez le mélange Boursin/crème fraiche. Ajoutez le gruyère râpé.
5° Faire cuire dans un four préchauffé pendant environ 30 minutes (200°). Le fromage doit être doré à la sortie du four.
Conseil : j’ai donc testé ce gratin avec en guise de « sauce », un mélange de crème fraiche et d’un aide culinaire : le Boursin Cuisine. Il existe plusieurs variétés de ce produit. J’ai choisi d’utiliser : Boursin Cuisine, ail et fines herbes ! Un aide culinaire qui offre un subtil mariage de crème, d'aromates et d'épices. Boursin Cuisine apporte ainsi onctuosité et saveur ! Il s’utilise facilement à chaud comme à froid…