la collection chemins gourmands continue de s’agrandir !
Daniel Labarrère, Chef * de L’Ambroisie à Tarbes publie
le porc Noir de Bigorre
![deux nouveaux chemins gourmands ! porcnoir2847841946.jpg](http://media.paperblog.fr/i/249/2493816/deux-nouveaux-chemins-gourmands-L-1.jpeg)
tandis que je sors la choucroute
![deux nouveaux chemins gourmands ! lachoucroute.jpg](http://media.paperblog.fr/i/249/2493816/deux-nouveaux-chemins-gourmands-L-2.jpeg)
c’est une sorte de hors-série : chemin gourmand, nous allons désormais
nous intéresser aux plats de nos terroirs
à suivre, probablement l’année prochaine : le cassoulet !