Tortilla au viande hachee

Une petite recette toute simple et très rapide qui fera l'unanimité de toute la famille , je n'ai pas eu le temps de prendre de belles photo car la pauvre elle n'a pas vécu longtemps elle a été dévorer en un rien de temps .
Source de la recette :salma 82

Ingrédients

3 pommes de terre ,4 œufs ,200g de viande hachée.1 oignon ,sel ,poivre,1/2 poivron rouge,1 càs de l'huile d'olive,persil ,huile pour friture.

Préparation :

Faire frire les pommes de terres coupées en dés .

Dans une autre poile mettre 2 càs de l'huile d'olive et l'oignon coupes en petits morceaux ,le poivron et la viande hachée ( en petites boulettes) ,sel ,poivre et laisser dorer .

Dans un saladier verser les 2 mélanges ajouter les œufs battus ,persil rectifier l'assaisonnement .

Faire cuire sur feu doux un coté de la tortilla ,une fois doré retourner sur une assiette ,faire glisser la tortilla pour faire dorer l'autre coté.