Une belle cata oui !!! J'ai voulu faire ma grande et du coup mon four était bon à nettoyer. Alors pour tous les intrépides de la spatule en bois, les téméraires de la cocotte en fonte, ne tenter pas de faire ce gâteau dans des moules à muffin !!! Ça explose ces petites bêtes quand elles n'ont pas assez de place pour gonfler.
Ingrédients:
- 2 verres de poudre de noisettes
- 4 verres de sucre en poudre
- 1 verre de blancs d'œufs
- 1 belle cuillère à soupe de farine
- 100g de beurre fondu
Mélanger la poudre de noisettes et le sucre. Ajouter les blancs d'oeuf montés en neige et la farine.
Remuer et incorporer le beurre.
Remuer et faire cuire à 180°C 30 minutes.
Je pense que mon verre était un peu gros, et un moule à manquer aurait peut-être été un peu mieux.