°°° potimarron par ci, potimarron par la °°°

Ce n’est pas une recette que je vous propose aujourd’hui, mais deux !!!

La première, je l’ai trouvée sur le blog « la popotte de Manue ».

Petits gâteaux potimarron et noix de pécan. Vous pouvez retrouver la recette originale ici et voici la mienne.

Les ingrédients :

- 200g de Potimarron

- 15cl de lait ½ écrémé

- 150g de sucre blond en poudre

- 2 œufs

- 250g de farine

- 1CC de levure chimique

- 70g de noix de pécan

Pour faire cette recette, j’ai utilisé le Thermomix.

1- Préchauffez le four à 180°C (th6).

2- Dans le bol du Thermomix, mettre le potimarron, le lait, le sucre et mixer 10sec/Vit6.

3- Ajoutez les œufs et mixer à nouveau 10sec/vit6.

4- Ajoutez la farine et la levure et devinez quoi, mixer 10sec/vit6.

5- Terminez par les noix de pécan et mixez.

6- Répartissez la préparation dans les empreintes de votre choix.

7- Faites cuire 20 minutes.

8- Laissez refroidir avant de démouler.

La 2^ème recette est inspirée d’une recette trouvée sur le blog « Cakes and Co ».

Comme je n’avais pas tous les ingrédients, j’ai bidouillé à ma façon.

Velouté de potimarron et châtaignes

Les ingrédients :

- 1 blanc de poireau

- Quelques marrons en boîte

- Du potimarron bien sûr

- 1 gousse d’ail

- 1 bouillon cube

- Se, poivre

- De l’eau

Emincez le poireau en petits morceaux. Pelez et coupez le potimarron en petits morceaux. Dans une casserole, faites revenir avec un soupçon d’huile d’olive, le poireau, le potimarron, les marrons et l’ail. Couvrez d’eau, ajoutez le bouillon cube et laissez cuire. Quand c’est prêt, mixez vos légumes et servez avec une touche de crème fraîche.

la photo n'est pas terrible!! mais le velouté , lui il l'est!!!
 

A la base, personne n’est fan de potimarron à la maison, mais cuisiné en petits gâteaux ou en velouté avec des marrons, nous avons tous apprécié.

Il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis !!!

Belle journée