petite pots de crème à la vanille

Un bon petit goût d'enfance dans ses petites crèmes onctueuses. J'ai emprunté la recette à Chef Damien connu de tous (750g.com) !!!

Ingrédients : 25 cl de lait - 3 jaunes d'oeuf - 1/2 gousse de vanille - 40 g de sucre

Préparation :

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre et les graines de la gousse de vanille.

Ajoutez le lait doucement aux jaunes d'oeuf et mélangez.

Versez dans des ramequins et placer dans un plat rempli d'eau chaude.

Faites cuire à four à 160°C pendant environ 30 minutes. Il faut que les crèmes soient encore tremblotantes.

Laissez refroidir avant de déguster.

En cette période de vacances, voici une bon idée de goûter pour les enfants !!!