Depuis la baisse de la TVA dans la restauration 1 établissement sur 2 joue réellement le jeu ...
Parmi le contrat d’avenir, l’emploi qui devait permettre 20 000 embauches durant les 2 prochaines années .
Cette prévision est revue à la baisse, on pense que la baisse de la TVA génèrera seulement 6000 emplois. Les restaurateurs nous explique que la baisse de la TVA n'a pas seulement servies à baisser les prix, augmenté les salaires mais surtout éviter la fermeture de certains établissements et de renflouer la trésorerie.
Le bilan après 3 mois, les restaurateurs ne jouent pas tous le jeu et que les grands groupes n’ont pas mis en place une politique de hausse de salaires. Les salaires auraient en moyenne augmenté de 0.5% depuis la mise en place de la loi.
Les consommateurs s’indignent que la répercussion sur les prix n’ est pas été immédiate.