Ingrédients:
- des tomates cerises
- 1/2 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- coriandre fraîche
- 1 càs de sésame
- 6 càs d'huile d'olive
- 3 càs de jus de citron
- zeste de citron
- sel, poivre et un peu de piment en poudre (facultatif)
Préparation: dans un saladier mettre l'huile d'olivre, le jus et le zeste de citron, la gousse d'ail écrasée, la coriandre ciselée, sel, poivre et piment fort. Mélanger bien le tout, puis rajouter les tomates coupées en deux, l'oignon en lamelles, remuer le tout et laisser reposer un peu. Au moment de servir parsemer de sésame et de coraindre hachée.