Préparation : 40 mn
Cuisson : 25 mn
Une pâte feuilletée
6 ou 10 saucisses de strasbourg
des amandes entières émondées
Ketchup
Découper les saucisses de Strasbourg en 2 ou 3 tronçons égaux.
Dérouler la pâte feuilletée et y découper des rectanbles de la taille des tronçons de saucisses et d'une largeur équivalente au diamiètre des saucisses.
Enrouler chaque tronçon de saucisse dans la pâte feuilletée de manière à laisser dépasser un morceau de chair d'un côté, fermer un peu l'autre bout en pressant la pâte.
Placer une demi-amande du côté fermé (l'ongle du doigt), puis à l'aide d'un couteau, faire les pliures des deux phalanges pour plus de réalisme.
Mettre à cuire au four 20 à 25 mn, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Pour finir... Laisser refroidir 10 mn et présenter sur l'assiette avec des tâches de ketchup.
Source : Nathalie Theillet.