Les feuilles tombées en automne représentent une masse considérable, presque huit tonnes par hectare, voire dix pour une futaie de chênes ! Au lieu de les brûler, mieux vaut les utiliser pour pailler le pied des plantes ou protéger les sujets fragiles pendant les semaines froides. On peut également s'en servir comme compost : une fois décomposées, elles fournissent un terreau plutôt acide à utiliser comme de la terre de bruyère.