Tarte saumon, pommes de terre, carottes, brocolis

Aujourd'hui une recette pour faire manger du poisson et des légumes à vos bambins. Un vrai plat complet !
Pour cette recette :
- 1 pâte brisée
- 200 g de brocolis surgelés
- 300 g de filet de saumon
- 500 g de pommes de terre
- 3 carottes
- 3 oeufs
- 15 cl de crème semi épaisse
- piment de cayenne
- sel, poivre
Au travail !
Préchauffez votre four à 180°C.
Etalez la pâte brisée. Piquez-la avec une fourchette.
Dans une casserole, faites cuire les brocolis.
Découpez le saumon en dés de taille moyenne. Faites cuire les pommes de terres coupées en lamelles dans de l'eau salée. Faites cuire les carottes coupées en rondelles.

Etalez les rondelles de pommes de terre sur la pâte, puis les carottes et les brocolis. Ajoutez le saumon. Battez les oeufs et la crème et versez la sur la tarte.
Salez, Poivrez, mettez un peu de piment de cayenne et quelques poignées de gruyère râpé. Enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
Servez cette tarte chaude avec une salade.