Ingrédients (Pour 4 personnes):
-250g de quinoa
-500g de fèves
-500g de petits pois
-1/2 botte de radis
-persil plat
-échalote
-huile d'olive
-sel, poivre
Recette:
1/ Faire cuire le quinoa, les petits pois et les fèves.
2/ Pendant la cuisson, hacher le persil et l'échalote; couper les radis en rondelles.
3/ Egoutter et laisser refroidir, verser dans un grand saladier.
4/ Arroser d'huile d'olive, poivrer, et mélanger tous les ingrédients.