Celle de ma grand-mère était parfaite quand j'étais petite alors je lui ai demandé de venir me montrer comment elle fait, croyant qu'il y avait un secret !! Ben non... C'est une soupe toute simple, que j'aurai pu faire depuis longtemps !
[[ Je participe avec recette au concours de "Par Ici La Bonne Soupe" de Stephimat qui se termine le 22 novembre ]]
* 1 Poireau
* 2 Carottes
* 2 Pommes de Terre
* 2 Cubes de bouillon
Faites bouillir 3 litres d'eau dans un fait tout ou une cocotte puis ajoutez les deux cubes.
Pelez et coupez finement vos légumes, ajoutez les à votre cocotte et laissez mijoter (une heure pour moi)
Mixez à même la cocotte, goutez, ajoutez du sel à votre convenance, quelques tours du moulin à poivre et servez !
Si vous trouvez que la soupe n'est pas assez épaisse, ajoutez du vermicelle ou une autre pomme de terre