Les crozets sont de petites pâtes plates et carrés originaires de Savoie.
Elles existent en version nature ou au sarrasin... Forcément avec mes origines bretonnes, je craque pour celles au sarrasin...
Ingrédients pour 2 :
- 150 g de crozets au sarrasin
- 70 g de lardons fumés ou de jambon cru
- 100 g de beaufort (fromage de Savoie)
- 3 càs de crème fraiche
Préparation :
Faire bouillir de l'eau.
Ajouter les crozets et laisser cuire 20 min.
Égoutter.
Ajouter la crème.
Placer la moitié des crozets dans un plat à gratin, étaler les lardons et 1/2 du fromage.
Mettre le reste des crozets. Finir par une couche de fromage.
Faire gratiner au four... et déguster... hummmmmmm