… plutôt réussie, alors je partage
Je me suis essayée aux gyozas ou raviolis frits
Pour la garniture il existe pas mal de variantes. En ce qui me concerne j’ai testé celle ci:
- 120 g de crevettes crues - 200 g de porc - des queues d’oignons nouveaux - quelques champignons (je vous conseille les Shiitake, extras) - 1 cuiller à soupe de sauce soja - 1 cuiller à soupe d’huile de sésame - 1 peu de sel (n’en déplaise aux puristes, je trouve que sinon ca manque vraimentLes proportions sont adaptables selon les goûts de chacun
On met le tout dans le bol du mixer et c’est presque prêt!
Voici, en images, la suite de la recette
Faire frire 3-4mn de chaque côté…
Et il n’y a plus qu’à se régaler
Avec une soy sauce special dumplings, c’est excellent! Même les enfants se régalent
Rq: le petit gadget pour fermer les raviolis n’est vraiment pas indispensable, il suffit de coller la pâte après l’avoir humidifiée